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這是寶妮畢生最lucky的一次了!這段時間一直有事耽擱沒出來分享,頭一次上這麼高級的餐館!!!(痛哭)走進餐廳時還頓時覺得是該表現出淑女風鳳的時候了(燦笑),follow me快讓我來好好介紹。─「台北信義♬當不成名媛!也要來品嘗浪漫頂級排餐的ㄍㄟ掰好食光 Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳」
處處可見歐洲藝術畫作或雕像收藏,搭配室內挑高設計與溫暖吊燈及典雅傢俱的陳設,整體就是一整個濃厚維多利亞韻味的奢華裝潢風格。
對於特定節日還會在訂位時確認並於桌子上擺放愛心氣球,用餐完畢後服務人員還會前往唱歌慶祝,儘管是高級餐廳,但在小地方卻都能處理得很有人情溫暖的味道。
餐廳選用法國進口 evian依雲天然礦泉水,連杯子都是同廠牌,來這用餐可無限飲用,服務生也訓練有素,不時會前來幫忙加水。
共有兩種選擇,另一種為勞瑞斯Merlot私家紅酒。
寶妮不太會飲酒所以才選擇了香檳,透明帶了點金黃色澤,入口是細緻的氣泡與香甜水蜜桃香氣,寶妮忍不住一口接著一口,淡淡的微醺讓人更輕鬆自在。
(未滿18歲請勿飲酒)
寶妮不太會飲酒所以才選擇了香檳,透明帶了點金黃色澤,入口是細緻的氣泡與香甜水蜜桃香氣,寶妮忍不住一口接著一口,淡淡的微醺讓人更輕鬆自在。
(未滿18歲請勿飲酒)
服務員會推著餐車到座位旁,沙拉缽底下放了碎冰,以降溫方式維持生菜的青脆度。
服務員貼心盛裝好送上桌,還貼心地遞上冰鎮後的叉子。
除了蘿美生菜、培根絲、烤麵包丁與小番茄,冰涼清脆鮮度滿分,還有勞瑞斯特調的葡萄酒沙拉醬酸甜,比起凱薩沙拉清爽度表現較佳,服務員也親切告知建議可以撒上勞瑞斯自家的胡椒鹽來提味。
除了蘿美生菜、培根絲、烤麵包丁與小番茄,冰涼清脆鮮度滿分,還有勞瑞斯特調的葡萄酒沙拉醬酸甜,比起凱薩沙拉清爽度表現較佳,服務員也親切告知建議可以撒上勞瑞斯自家的胡椒鹽來提味。
法式麵包(無限供應)
很有法式長棍麵包的口感,外皮硬內裡又很有嚼勁,有點類似Bagel的硬度,建議搭配奶油一起享用,奶香氣會把麵粉香堤升更到位。
開胃菜:香煎北海道干貝
寶妮切下第一刀就深深覺得我點對了!表面煎得金黃動人,肉質還很細緻,在嘴裡更能感受大海甜而不腥的好滋味。
海鮮巧達湯
沒有太多勾芡,湯品喝起來是很純的牛奶及奶油香氣,裡頭其實還藏了很多海鮮料。
接著迎接的就是重頭戲!從不遠處會看到頂著高帽子的師傅在座位間推著巨大不鏽鋼餐車穿梭,當師父一靠近將餐車蓋子打開,寶妮也坐不住立刻起身拍照先~
這台餐車的來頭可真不小,是創辦人為了保持每份從廚房送達客人桌上的肋排都能維持美饌該有的品質保證。
主餐:加州薄切牛肋排 6 Oz $2,200
只見師傅熟練地沒三兩下就切好牛肋排、完成擺盤,送上桌時還不忘提醒盤子燙手,一點小細節也不放過!
牛肋排取自前肋脊部位,據說這位置的肉質油花與鮮嫩度都是最棒的。橫切面的直徑約10-12 cm的肋眼部位,比起一般菲力牛排可多出了4~5 cm。
牛排分別有:3分、5分、7分熟度選擇,寶妮這次選了5分,頂級牛排帶血才嚐得出肉質本身的鮮嫩,餐廳選用烘烤方式,讓肋排展現原汁原味,搭著紅酒醬汁入口,是令人永生難忘的細緻juicy口感,大推!
左邊是白根醬,類似綠色芥末醬的嗆味卻又混著奶味,右邊則是原味辣根醬,辣味就很明顯,兩種都是很新鮮的味蕾體驗。
配菜有馬鈴薯泥、青豆、玉米、波菜泥,都散發著香濃奶油味,其中馬鈴薯泥的份量真的好多,儘管是細緻滑順的美味,吃到1/3就還是會舉白旗投降。
英式約克夏布丁餅
牛肋排的附餐,上桌時又是一陣濃厚奶香味讓口水不斷分泌,服務生親切地桌邊服務幫忙切分四等份。
牛排分別有:3分、5分、7分熟度選擇,寶妮這次選了5分,頂級牛排帶血才嚐得出肉質本身的鮮嫩,餐廳選用烘烤方式,讓肋排展現原汁原味,搭著紅酒醬汁入口,是令人永生難忘的細緻juicy口感,大推!
精選紐西蘭羊肉,四支帶骨羊排沾附著不同粉與醬汁,與豐富的蔬菜擺盤呈現在眼前。
千萬別問寶妮比較喜歡哪一款,還是建議多帶個伴多點些一起來分享吧~
餐後飲品選擇豐富,服務生會把整個盒子拿到你眼前做選擇。
寶妮選了博士茶,很喜歡這款茶類特有的解膩與清香感。
熱拿鐵,牛奶可以再跟服務生多要。
甜點:英式草莓蛋糕糕嚐起來像是綿密的海綿蛋糕,夾著一層層的草莓醬,吃得到果粒,但表現也沒有太突出。
眾所期待的爆漿show,溫熱的巧克力緩緩流溢而出,外脆內軟的蛋糕,沒有想像中那麼甜膩,搭配熱茶一起享用,整個胃吃得又稱又暖好滿足!
勞瑞斯雖然貴,但也超適合任何一個特別的日子來此慶祝,嚴選食材與服務及環境的用心,實至名歸的尊榮態度享受,若想一嘗頂級排餐與浪漫風情,勞瑞斯絕對是不二選擇!感謝愛評網&Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳的款待:)
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