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到日本來玩怎能不嚐嚐道地的日式生魚片壽司呢?這次寶妮可是做好功課有備而來,選擇不跟人家坐車透早擠築地市場,來個邊吃邊玩的優閒玩樂模式,便選了行程上有順路能來訪的渋谷美食店家─「東京渋谷♬不跑築地也能享用經濟實惠的道地排隊美味壽司 梅丘寿司の美登利/渋谷店」。
店家位在「渋谷マークシティEAST」4F(注:SHIBUYA MARK CITY),吃飽飽拿著戰利品去搭車回飯店也非常方便唷!
附上MAll官方提供的外觀地圖參考。
在鬧區裡的美食也可以外帶回家,但當日晚上八點多到這時品項就很少囉!不想排隊的同學,不仿選擇外帶好像還比內用便宜。
其實到店門時有小傻眼一下,還想說距離店家不遠處的人龍是??在排隊嗎??沒想到真的在排隊!好家在因為只有兩人,等沒半小時就順利入場。
入場前服務生有詢問「Bar / Table」,隨便回還會要你一定要選擇XD索性坐了吧台還能看師傅認真工作時的純熟包壽司/切魚技術表演。
寶妮要大讚一下正前方的師傅,不僅不時關心客人用餐狀況,還會用簡單的英文跟我們溝通!!所以寶妮最後吃飽時忍不住跟他說了:「うまい(u-ma-i,好吃)」(燦笑+拇指)。看得懂日文者也可以看牆上單點式品質更優的限定食材品項唷~
入座時還會提供濕毛巾擦手耶~超大心!
菜單有圖片,可以直接看圖點餐很方便,外地客可以點配好的set,然後要大推一下他們家烤鰻魚,吃起來是既綿密又有天然的甜味!跟台灣吃的濃厚醬油味道很不一樣呢~
兩人嘰嘰喳喳討論了一下後,決定今天要對自己好一點吃右邊大圖兩個組合(燦笑)。
坐吧台的好處就是看新鮮食材端上桌,師傅連壽司的擺盤位置都很講究呢!
特選手捏壽司組合有附贈蛋沙拉及兩份茶碗蒸,話說他們家用來解膩的抹茶好好喝唷!
茶碗蒸感覺跟在台灣吃的差不多,有放香菇,鹹鹹滑嫩的蒸蛋也讓我們一股腦吃光光。
菜單上寫說是蛋黃沙拉,但感覺富有濃郁蟹膏及蟹肉搭配的新鮮海味,是會令人一再回味的美味口感!
味噌湯用醬也很濃郁口感卻又溫和,輕輕撒點蔥花餐前飲用真的挺暖胃的。
座位前方都有嫩薑片及日式醬油可以自行取用。
左邊是超特選手捏壽司拼盤(附蛋黃沙拉、茶碗蒸、味噌湯),還有一份鰻魚壽司與蔥鮪魚手卷少入鏡。
右邊是特等手捏壽司拼盤(附茶碗蒸、味噌湯),看起來組合差不多,就差在沒有烤星鰻、蔥鮪魚手卷、蟹肉換成細捲、玉子燒改為蛋壽司,衝著星鰻跟沙拉,寶妮覺得其實可以加碼點超特選耶~
特等手捏壽司拼盤(附茶碗蒸、味噌湯)¥1,680円
牡丹蝦握壽司真的光看外觀就挺銷魂的,上頭還有放了一小匙黑黑的魚子醬,寶妮笨手笨腳吃他,倒看隔壁老大吃的津津有味,蝦腦吸的簌簌叫,師傅看我們兩個一個專業跟一個來亂的天差地別吃法都燦笑了。(默)
海膽軍艦(左)、鮭魚卵軍艦(右),看店裡好像有寫說是嚴選北海道來的海膽,還有那一顆顆渾圓飽滿的鮭魚卵也是誘人到爆炸,啵啵啵的在嘴裡爆開鮮美極了~在澎湖老家都不吃海鮮生食的我,卻在日本這邊大吃,這樣對嗎?(默)
超特選手捏壽司拼盤(附蛋黃沙拉、茶碗蒸、味噌湯)¥2,100円
最右邊的玉子燒是我吃過最好吃的!!!(真的很少吃咩~)左邊起有干貝、紅甘、鮪魚腹壽司,米飯都只有一小口,這大概就是日本人胖不了的原因。
食材口感表現都還挺新鮮的,對生食沒有熱愛的寶妮都有搭配薑片醬油一起食用,腥味不重且油脂分布均勻,一邊喝著茶邊塞入美食還挺愜意的~
這個超特選set除了牡丹蝦外,還多了松葉蟹肉壽司,長長的蟹腳裡藏著鮮甜的蟹肉,老大表示好吃!
蔥鮪魚手卷,外層包海苔不能久置,老大三兩下就吃光光連一口都沒分我......(默)
重頭戲星鰻登場!底下也有一小團醋飯,聽說這可是店內的招牌之一,日本都稱之為穴子,用哀鳳5丈量份量更能凸顯店家的誠意十足呀!現在又看他醬燒色澤真的是水口都要滴下來了......和老大把他切對半分食,獨家秘製醬汁香甜的口感,加上魚肉送進嘴裡就化開回想起來會越寫越崩潰......我愛它!
在高物價的東京經濟體系下,美登利的價格與品質真的算很親民了~店面在日本也分佈了10家,而且店面整潔衛生又乾淨,還有風趣十足的師傅服務又不收你服務費,真的很值得來品嘗看看唷~
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梅丘寿司の美登利/渋谷店
地址:東京都渋谷区道玄坂1-12-3 マークシティイースト4F(渋谷マークシティEAST 4F(註:SHIBUYA MARK CITY))
電話:03-5458-0002
營業時間:平日 11:00~14:00、16:30~21:30
土曜(六)/日曜(日)/祝日 11:00~20:30
土曜(六)/日曜(日)/祝日 11:00~20:30
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